آزمون آنلاین شیمی 2 - آنتالپی سوختن، تکیه‌گاهی برای تأمین انرژی | آزمون شماره 4459

عبارت کدام‌یک از گزینه‌های زیر به درستی بیان شده است؟

ارزش سوختی نان از ارزش سوختی پنیر ......... و ارزش سوختی شکلات از ارزش سوختی بادام زمینی ......... است.

$\Delta H$ به دست آمده برای واکنش زیر به کمک آنتالپی سوختن برابر ......... کیلوژول برمول است و میان دو روش آنتالپی پیوند و آنتالپی سوختن، گزارش $\Delta H$ به روش ......... مناسب‌تر است. ${C_2}{H_4}(g) + {H_2}(g) \to {C_2}{H_6}(g)$ (آنتالپی پیوندهای $H - H$،‌$C = C$، $C - C$ و $C - H$ به ترتیب برابر 436، 614، 348 و 415 کیلوژول بر مول و آنتالپی سوختن هیدروژن، اتن و اتان به ترتیب برابر $ - 286$، $ - 1410$ و $ - 1560$ کیلوژول بر مول است.)

کدام موارد نادرست هستند؟ الف) واکنش اکسایش گلوکز در بدن، تنها منبع تأمین انرژی برای یاخته‌های بدن محسوب می‌شود. ب) کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و ویتامین‌ها افزون بر تأمین مواد اولیه برای سوخت و سوز یاخته‌ها، منابعی برای تأمین انرژی آنها نیز هستند. ج) هر مقدار اضافی از مواد و انرژی دریافتی از مواد غذایی به صورت پروتئین در بدن ذخیره می‌شود. د) ارزش سوختی چربی‌ها بیش از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌هاست.