آزمون آنلاین شیمی 3 - صابون | آزمون شماره 2191

چه تعداد از موارد زیر درست هستند؟ الف) نیروهای بین‌مولکولی غالب در استرهای بلندزنجیر از نوع وان‌دروالسی است و به همین دلیل در آب حل نمی‌شوند. ب) نمک پتاسیم اسید چرب که مایع می‌باشد، نوعی پاک‌کننده است و فرمول همگانی آن به صورت $RCO{O^ - }{K^ + }$ می‌باشد. ج) صابون از دو بخش قطبی و ناقطبی تشکیل شده است و مولکول‌های آن به کمک سر کاتیونی خود به مولکول‌های آب و با قسمت هیدروکربنی خود به مولکول‌های چربی متصل می‌شوند. د) نیروی جاذبة بین مولکول‌های چربی و پارچه‌های پلی‌استری نسبت به پارچه‌های نخی بیشتر است و از این رو زدودن لکه‌های چربی از روی این پارچه‌ها دشوارتر است.

جرم مولی نوعی صابون با فرمول \[C{H_3}{(C{H_2})_x}COONa\] با جرم مولی یک پاک‌کنندۀ غیر صابونی با فرمول \[C{H_3}\,{(C{H_2})_y}{C_6}{H_4}S{O_3}Na\] یکسان است. تفاوت شمار پیوندهای \[C - H\] در این دو نوع پاک‌کننده کدام است؟ \[(H = 1\,\,,\,\,C = 12\,\,,\,\,O = 16\,\,,\,\,Na = 23\,\,,\,\,S = 32:g.mo{l^{ - 1}})\]

فرمول مولکولی استری با ساختار روبه‌رو به صورت ${C_{57}}{H_{104}}{O_6}$ می‌باشد. با توجه به آن، همۀ عبارت‌های زیر نادرست هستند، به‌جز.........

اگر بر اثر سوزاندن \[1{\kern 1pt} {\kern 1pt} mol\] کربوکسیلیک اسید سیر شده A، 336 لیتر گاز کربن‌دی‌اکسید در شرایط استاندارد تولید شود، فرمول مولکولی (یا فرمول شیمیایی) صابون جامد تشکیل شده از اسید A کدام است؟

چه تعداد از ترکیب‌های زیر در آب حل می‌شوند؟

● ${{\left( C{{H}_{۳}}{{\left( C{{H}_{۲}} \right)}_{۱۶}}COO \right)}_{۲}}Mg$                        ● ${{\left( C{{H}_{۳}}{{\left( C{{H}_{۲}} \right)}_{۱۶}}COO \right)}_{۲}}Ca$

● $C{{H}_{۳}}{{\left( C{{H}_{۲}} \right)}_{۱۶}}COONa$                             ● $C{{H}_{۳}}{{\left( C{{H}_{۲}} \right)}_{۱۶}}COOH$

● ویتامین ث                                                 ● وازلین ${{C}_{۲۵}}{{H}_{۵۲}}$

● روغن زیتون