آزمون آنلاین علوم تجربی هفتم - فصل دوازدهم : سفره ی سلامت | آزمون شماره 29598

کدام‌یک در ارتباط با نشاسته و سلولز صحیح است؟

هویج و گوجه‌فرنگی . . .

کدام یک از عبارت‌های زیر صحیح هستند؟

الف) قندهای مرکب، شیرین‌اند و به فراوانی در میوه‌ها و سبزی‌های شیرین یافت می‌شوند.

ب) از لوگول، برای شناسایی نشاسته موجود در سیب زمینی استفاده می‌شود.

ج) خطر سکته قلبی با مصرف چربی‌های جامد، نسبت به چربی‌های مایع، بیش‌تر افزایش می‌یابد.

د) مقدار انرژی تولیدی از مصرف یک گرم کربوهیدرات، تقریباً دو برابر مقدار انرژی حاصل از یک گرم چربی است.

درباره‌‌ی متن‌های زیر کدام گزینه درست است؟

الف) ید در تنظیم فعالیت سلول‌ها و رشد بدن نقش دارد و در غذاهای دریایی به میزان فراوان وجود دارد.

ب) کاهش بیش از حد چربی‌های بدن می‌تواند منجر به کاهش ویتامین‌های محلول در چربی نظیر ویتامین A شود.