شرکت در آزمون آنلاین شیمی 3 - چربی‌ها

کدام‌یک از گزینه‌های زیر نادرست است؟

چربی‌ها، مخلوطی از اسیدهای چرب و استرهای بلندزنجیر (با جرم مولی زیاد) می‌باشند.

چربی‌ها از بخش قطبی و بخش ناقطبی تشکیل شده‌اند و بخش ناقطبی در آنها بر بخش قطبی غلبه دارد.

نیروی بین مولکولی غالب در چربی‌ها از نوع وان‌دروالسی است و از این رو چربی‌ها در آب حل می‌شوند.

صابون را می‌توان نمک سدیم اسید چرب دانست که از دو بخش آب‌دوست و آب‌گریز تشکیل می‌شود.

کدام گزینه نادرست است؟

امید به زندگی شاخصی است که در کشورهای گوناگون و حتی در شهرهای یک کشور نیز با هم تفاوت دارد.

عسل حاوی مولکول‌های قطبی است که در ساختار هر مولکول یک گروه هیدروکسیل وجود دارد.

آلاینده‌ها موادی هستند که بیش از مقدار طبیعی در یک محیط، نمونه ماده یا یک جسم وجود دارند.

امید به زندگی شاخصی است که نشان می‌دهد با توجه به خطراتی که انسان‌ها در طول زندگی با آن مواجه هستند به طور میانگین چند سال در این جهان زندگی می‌کنند.

کدام گزینه در ارتباط با ساختار زیر نادرست است؟

چربی ذخیره شده در کوهان شتر است.

الکل سازندة آن سه عاملی است.

به کمک صابون در آب، پخش می‌شود.

اسید آلی سازندة آن ۶ کربنی می‌باشد.

کدام مورد از موارد زیر درست است؟ $(C = 12\,,\,O = 16\,,\,H = 1:g.mo{l^{ - 1}})$ الف) در اثر سوختن کامل ${8_/}8$ گرم وازلین، در نهایت تقریباً ${25_/}7$ گرم کربن دی‌اکسید تولید می‌شود. ب) نسبت شمار جفت الکترون‌های پیوندی به ناپیوندی در اوره نصف شمار پیوندهای $(C - H)$ در اتیلن گلیکول است. ج) شمار اتم‌های هیدروژن در یک مولکول از وازلین نصف تعداد اتم‌های هیدروژن در یک مولکول از روغن زیتون می‌باشد.

ب و ج

الف و ج

فقط ب

الف، ب و ج

جرم مولی صابون مایع تولیدشده از اسید چربی با فرمول