شرکت در آزمون آنلاین علوم تجربی هفتم - فصل دوازدهم : سفره ی سلامت | آزمون شماره 45935

در آزمایشی، بر روی یک تکه‌ی نان، مقداری لوگول (محلول ید) ریخته‌ایم،‌ رنگ آن آبی شده است، این تغییر نشان‌دهنده‌ی وجود کدام ماده در نان است؟

کدام یک از عبارت‌های زیر صحیح هستند؟

الف) قندهای مرکب، شیرین‌اند و به فراوانی در میوه‌ها و سبزی‌های شیرین یافت می‌شوند.

ب) از لوگول، برای شناسایی نشاسته‌ی موجود در سیب زمینی استفاده می‌شود.

ج) خطر سکته قلبی با مصرف چربی‌های جامد، نسبت به چربی‌های مایع، بیش‌تر افزایش می‌یابد.

د) مقدار انرژی تولیدی از مصرف یک گرم کربوهیدرات، تقریباً دو برابر مقدار انرژی حاصل از یک گرم چربی است.

چربی‌ها(ی) . . .

چه تعداد از جمله‌های زیر نادرست است؟

الف) کربوهیدرات‌ها می‌توانند انرژی مورد نیاز بدن ما را تأمین کنند.

ب) در محلول لوگول، یُد وجود دارد.

ج) نشاسته نوعی پروتئین است.

د) گلوکز و آمینواسید، ساختار مشابهی دارد.

ه‍) در نشاسته و سلولز شباهت ساختاری وجود دارد.