شرکت در آزمون آنلاین شیمی 2 - فصل دوم: در پی غذای سالم | آزمون شماره 82

همۀ عبارت‌های زیر درست‌اند به‌جز ......... (\[H = 1\,,O = 16:g.mo{l^{ - 1}}\])

چه تعداد از عبارت‌های زیر درست است؟ الف) گرما را می‌توان هم‌ارز با مقدار انرژی گرمایی دانست که به دلیل تفاوت در دما جاری می‌شود. ب) ظرفیت گرمایی ویژة یک ماده در دما و فشار ثابت علاوه بر نوع ماده به مقدار آن نیز بستگی دارد. ج) نیروهای بین مولکولی در روغن زیتون بسیار ضعیف‌تر از آب است. د) اگر دمای دو مخلوط هم‌جرم و هم‌دمای روغن زیتون و آب را به میزان 50 درجة سلسیوس افزایش دهیم، تخم‌مرغ در آب برخلاف روغن زیتون خواهد پخت.

چند مورد از عبارت‌های زیر درست هستند؟ الف) سالانه حدود $\user1{\% }30$ غذایی که در جهان فراهم می‌شود به مصرف نمی‌رسد و به زباله تبدیل می‌شود و یا از بین می‌رود. ب) چهرة پنهان ردپای غذا شامل همة منابعی است که در تهیة غذا از آغاز تا سر سفره سهم داشته‌اند. ج) سهم تولید یک گاز گلخانه‌ای در ردپای غذا به مراتب بیشتر از سوختن سوخت در خودروها، کارخانه‌ها و ... است. د) آمارها نشان می‌دهد که به ازای هر صد نفر در جهان 7 نفر گرسنه هستند، خبری که هدر رفتن منابع اقتصادی را آشکار می‌سازد. ﻫ) سمنو که از جوانة‌ گندم تهیه می‌شود، محتوی مواد غذایی گوناگونی از جمله مالتوز است.

چه تعداد از عبارت های زیر در مورد گروه عاملی کربونیل درست است؟
آ) این گروه عاملی برخلاف گروه عاملی اتری شامل دو اتم است.
ب) در این گروه عاملی برخلاف گروه عاملی هیدروکسیل، پیوند چندگانه وجود دارد.
پ) در بنزآلدهید و ۲-هپتانون این گروه عاملی دیده می شود.
ت) طعم و بوی گشنیز به طور عمده به این گروه عاملی وابسته است.

با توجه به واکنش‌های زیر:

$۱)~~NO\left( g \right)~+~N{{O}_{۲}}\left( g \right)\to {{N}_{۲}}{{O}_{۳}}\left( g \right)~~~~~,\text{}~~~~\Delta {{H}_{۱}}=-۴۰KJ$

$۲)~~{{N}_{۲}}{{O}_{۴}}\left( g \right)\to ۲N{{O}_{۲}}\left( g \right)~~~,\text{}~~~\Delta {{H}_{۲}}=۵۸KJ$

گرمای مبادله شده در واکنش: $\left( {{N}_{۲}}{{O}_{۴}}\left( g \right)+۲NO\left( g \right)~\to ~۲{{N}_{۲}}{{O}_{۳}}\left( g \right) \right)$ برای رساندن دمای چند گرم آب از $۱۰{}^\circ C$ به $۸۰{}^\circ C$ کافی است؟ $\left( C_{{{H}_{۲}}O}=۴/۲~J.~\bar{g}.\overline{{}^\circ C} \right)$