شرکت در آزمون آنلاین شیمی 2 - شیمی 2 | آزمون شماره 5756

نمک سود کردن و تهیه ترشی از روش‌های افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی است.

به دلیل سرد، خشک و تاریک بودن سردخانه‌ها، اغلب مواد غذایی در آ‌ن‌ها نگهداری می‌شوند.

مغز پسته، آفتاب‌گردان و ... زودتر از گرد قاووت آن‌ها فاسد می‌شود.

روغن‌های موجود در ظرف‌های کدر و مات به دلیل اینکه در معرض تابش مستقیم نور قرار نمی‌گیرند، ماندگاری بیشتری دارند.

111/25 – 247/5

111/25 – 495

222/5 – 495

234/3 – 260/6

با قرار دادن ظرف محتوی گازهای$N{{O}_{2}}$ و${{N}_{2}}{{O}_{4}}$ در محلول آب و یخ، رنگ محلول کم‌رنگ‌تر می‌شود.

در واکنش$3\,{{O}_{2}}(g)+286\,kJ\rightleftharpoons 2\,{{O}_{3}}(g)$، برای تولید یک مول گاز اکسیژن از گاز اوزون، تقریباً $95/3\,kJ$ گرما مبادله می‌شود. 

واکنش$C{{O}_{2}}(s)\to C{{O}_{2}}(g)$ گرماگیر بوده و آنتالپی واکنش عددی مثبت است.

در واکنش$C{{H}_{4}}(g)+2\,{{O}_{2}}(g)\to C{{O}_{2}}(g)+2\,{{H}_{2}}O(g)$، سطح انرژی واکنش‌دهنده‌ها پایین‌تر از سطح انرژی فراورده‌هاست.

در شرایط یکسان، سرعت واکنش سدیم با آب سرد بیشتر از سرعت واکنش پتاسیم با آب سرد است.

محلول بی‌رنگ پتاسیم پرمنگنات با یک اسید آلی در دمای اتاق به کندی واکنش می‌دهد اما با گرم شدن، محلول به‌ سرعت بنفش رنگ می‌شود.

در شرایط یکسان، الیاف آهن سریع‌تر از ورقه آهن در محفظه‌ای با غلظت اکسیژن یکسان اکسایش می‌یابد.

محلول هیدروژن پراکسید در دمای اتاق به سرعت تجزیه شده و گاز اکسیژن تولید می‌کند.