شرکت در آزمون آنلاین شیمی 3 - چربی‌ها

با توجه به شکل‌های (1) و (2) کدام گزینه عبارت زیر را به‌درستی کامل می‌کند؟ ساختار نشان داده شده در شکل (2)‌ یک ......... را نشان می‌دهد و نمک سدیم ترکیب (1) را ......... می‌نامند که ......... حل می‌شود.

اسید چرب ـ صابون مایع ـ فقط در آب

استر بلندزنجیر ـ صابون جامد ـ فقط در آب

اسید چرب ـ صابون مایع ـ هم در آب و هم در چربی

استر بلندزنجیر ـ صابون جامد ـ هم در آب و هم در چربی

کدام گزینه ویژگی ترکیبی که با الگوی مقابل رسم شده است را به درستی بیان نمی‌کند؟

در آب نامحلول است.

جرم مولی زیادی دارد که در روغن‌های زیتون، نارگیل و دنبه یافت می‌شود.

نیروی بین ذره‌ای غالب موجود در آن از نوع وان‌دروالس است.

قسمت‌های A و B به ترتیب بخش‌های ناقطبی و قطبی را نشان می‌دهند.

با توجه به الگوهای زیر که مربوط به یک اسید چرب و یک استر بلندزنجیر می‌باشد، کدام گزینه درست است؟

ترکیب B برخلاف ترکیب A یکی از اجزای سازندة چربی است.

ترکیب A برخلاف ترکیب B دارای یک سر محلول در هگزان و یک سر محلول در آب است.

ترکیب B برخلاف ترکیب A قادر به تشکیل پیوند هیدروژنی نیست.

از واکنش ۳ مولکول ترکیب A با یک الکل ۲ عاملی مناسب، ترکیب B حاصل می‌شود.

پاسخ درست پرسش‌های الف و ج و پاسخ نادرست ب در کدام گزینه آمده است؟ الف) میزان واکنش‌پذیری پاک‌کننده‌های غیر صابونی با یون‌های موجود در آب سخت چقدر است؟ ب) مواد عمده در تشکیل پاک‌کننده‌های غیرصابونی چیست؟ ج) قدرت پاک‌کنندگی صابون (در شرایط یکسان) در پارچۀ نخی بیشتر است یا پلی‌استری؟

واکنش نمی‌دهد ـ بنزن و دیگر مواد پتروشیمیایی ـ نخی

کم ـ بنزین و دیگر مواد پتروشیمیایی ـ پلی‌استری

واکنش نمی‌دهد ـ بنزین و دیگر مواد پتروشیمیایی ـ نخی

کم ـ بنزن و دیگر مواد پتروشیمیایی ـ پلی‌استری

جرم مولی صابون به دست آمده از کربوکسیک اسیدی که در آن گروه R‏ ، شامل ۴‏۱‏ کربن است، برابر چند گرم است؟