چه تعداد از موارد زیر صحیح می‌باشد؟ الف) هر چه ذرات تشکیل‌دهندة مواد غذایی، کوچک‌تر و ریزتر باشد، زمان ماندگاری آنها کوتاه‌تر است. ب) افزودن محلول سدیم کلرید به محلول نقره نیترات به تدریج سبب تشکیل رسوب سفید رنگ نقره کلرید می‌شود. ج) سوختن سریع‌تر و آسان‌تر حبه قند آغشته به خاک باغچه، نمونه‌ای از تأثیر کاتالیزگر بر سرعت واکنش می‌باشد. د) الیاف آهن داغ و سرخ شده در هوا نمی‌سوزد، در حالی‌که همان الیاف در یک ارلن پر از اکسیژن می‌سوزد که این موضوع بیانگر تأثیر سطح تماس واکنش‌دهنده‌ها بر سرعت واکنش است.

عبارت کدام گزینه نادرست است؟

کدام گزینه در مورد واکنش \[20\,mL\] محلول هیدروکلریک اسید \[{0_/}1\] مولار با فلز منیزیم (\[_{12}^{24}Mg\]) درست است؟

سرعت واکنش زیر بر اثر کدام تغییر افزایش می‌یابد؟ $Zn(s) + CuS{O_4}(aq) \to ZnS{O_4}(aq) + Cu(s)$

چند عبارت بین گزینه های زیر درست هستند؟

آ)وجود پوست روی میوه ها از ورود اکسیژن جلوگیری می کند ولی تاثیری در ورود جاندران ذره بینی ندارد.

ب)نگهداری اغلب مواد غذایی در سردخانه ای تاریک براثر دما و نور بر زمان نگهداری موادغذایی اشاره دارد.

پ)درمحیط خشک، مواد غذایی مانند خشکبار، آسان تر و طولانی تر سالم باقی می مانند.

ت)تاریخ مصرف مواد غذایی نشان دهنده مدت زمانی است که آن ماده قابل مصرف است.