حرکات گوارشی و نقش آنها در گوارش
دستگاه گوارش انسان شامل بخشهای مختلفی است که هر یک نقش خاصی در فرآیند گوارش ایفا میکنند. گوارش مکانیکی و شیمیایی دو فرآیند مهم در تجزیه مواد غذایی هستند.
- گوارش مکانیکی: این فرآیند شامل تجزیه فیزیکی غذا به قطعات کوچکتر است. حرکات انقباضی ماهیچههای دیواره معده و رودهها باعث خرد شدن و مخلوط شدن غذا با آنزیمها و شیرههای گوارشی میشود.
- گوارش شیمیایی: در این فرآیند، آنزیمها و مواد شیمیایی مختلف، مولکولهای بزرگ را به مولکولهای کوچکتر تجزیه میکنند.
حرکاتی که در گوارش مکانیکی و شیمیایی نقش دارند شامل:
- حرکات پریستالتیک: این حرکات انقباضی و انبساطی هستند که در دیواره مری و رودهها رخ میدهند و باعث حرکت غذا به سمت پایین میشوند.
- حرکات سگمنتال: این حرکات در روده باریک رخ میدهند و باعث مخلوط شدن غذا با شیرههای گوارشی میشوند.
حرکات پریستالتیک و سگمنتال هر دو در مخلوط کردن غذا با شیرههای گوارشی نقش دارند.
