ترشح آنزیم‌های پروتئاز و لیپاز در روده باریک
روده باریک نقش مهمی در هضم و جذب مواد غذایی دارد. آنزیم‌های مختلفی در این فرآیند دخالت دارند.
- آنزیم‌های پروتئاز: این آنزیم‌ها پروتئین‌ها را به اسیدهای آمینه تجزیه می‌کنند.
- آنزیم‌های لیپاز: این آنزیم‌ها چربی‌ها را به اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می‌کنند.
روده باریک خودش برخی از آنزیم‌ها را ترشح می‌کند، اما بخش عمده آنزیم‌های هضم‌کننده توسط لوزالمعده (پانکراس) تولید و به روده باریک ارسال می‌شوند.
آنزیم‌های پروتئاز و لیپاز عمدتاً توسط لوزالمعده ترشح می‌شوند و به روده باریک می‌ریزند. با این حال، روده باریک نیز برخی آنزیم‌های خاص مانند انتروپپتیداز (فعال‌کننده تریپسینوژن به تریپسین) را ترشح می‌کند.
یادآوری ایمنی: در انجام آزمایش‌های مربوط به آنزیم‌ها و هضم، از تجهیزات ایمنی مناسب استفاده کنید.
