توضیح تناقض در تجزیه سلولز
دستگاه گوارش انسان آنزیم مورد نیاز برای تجزیه سلولز را تولید نمی‌کند. این وظیفه بر عهده باکتری‌های موجود در روده بزرگ است. این باکتری‌ها با تجزیه سلولز، اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تولید می‌کنند که می‌توانند توسط بدن جذب شوند.
بنابراین، اگرچه دستگاه گوارش انسان به طور مستقیم سلولز را تجزیه نمی‌کند، اما باکتری‌های روده بزرگ این کار را انجام می‌دهند.
- دستگاه گوارش انسان آنزیم سلولاز ندارد.
- باکتری‌های روده بزرگ سلولز را تجزیه می‌کنند.
یادآوری ایمنی: برای حفظ سلامت دستگاه گوارش، مصرف فیبر (سلولز) به میزان مناسب و داشتن یک رژیم غذایی متعادل بسیار مهم است.
