لایه بیرونی در دستگاه گوارش
دستگاه گوارش از دهان شروع می‌شود و تا مقعد ادامه دارد. لایه‌های مختلفی در دیواره دستگاه گوارش وجود دارد که یکی از آنها لایه مخاطی یا اپیتلیال است.
در دهان و حلق، لایه بیرونی از نوع اپیتلیوم سنگفرشی چندلایه است که در برابر سایش و پارگی مقاوم است. این لایه به دلیل وجود سلول‌های سنگفرشی، توانایی تحمل نیروهای مکانیکی را دارد.
از مری به بعد، لایه بیرونی همچنان اپیتلیال است اما نوع آن متفاوت است. در مری نیز اپیتلیوم سنگفرشی چندلایه وجود دارد اما در معده، روده باریک و روده بزرگ، نوع اپیتلیوم متفاوت است. در معده اپیتلیوم ستونی ترشح‌کننده موکوس وجود دارد و در روده باریک اپیتلیوم ستونی با میکروویل‌هایی برای جذب مواد مغذی دیده می‌شود.
یادآوری ایمنی: هنگام بررسی دستگاه گوارش، توجه به ساختار و عملکرد هر بخش برای درک بهتر فرآیند گوارش و جذب مواد مغذی اهمیت دارد.
