نقش معده در گوارش لیپیدها
معده نقش مهمی در گوارش لیپیدها ایفا می‌کند، اگرچه این نقش به اندازه نقش آن در گوارش پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها برجسته نیست.
- لیپاز معده: معده آنزیمی به نام لیپاز معده ترشح می‌کند که به تجزیه لیپیدها به مونوگلیسرید و اسیدهای چرب کمک می‌کند.
- گوارش اولیه لیپیدها: این فرآیند گوارش اولیه لیپیدها را آغاز می‌کند و آماده‌سازی آنها برای گوارش بیشتر در روده باریک است.
ممکن است در برخی منابع به طور مفصل به نقش معده در گوارش لیپیدها پرداخته نشده باشد، اما این بدان معنا نیست که این نقش ناچیز است.
یادآوری ایمنی: در انجام آزمایش‌ها یا فعالیت‌های مرتبط با گوارش، از مواد شیمیایی و تجهیزات مناسب استفاده کنید و دستورالعمل‌های ایمنی را رعایت کنید.
