ساخت گلیکوژن در کبد و ماهیچهها
بله، گلیکوژن در کبد و ماهیچهها ساخته میشود. گلیکوژن یک پلیساکارید پیچیده است که به عنوان شکل ذخیرهای گلوکز در حیوانات عمل میکند. فرآیند ساخت گلیکوژن، گلیکوژنز نام دارد.
- در کبد: گلیکوژن به عنوان منبعی برای حفظ سطح گلوکز خون در بین وعدههای غذایی عمل میکند.
- در ماهیچهها: گلیکوژن به عنوان منبع انرژی برای انقباضات ماهیچهای استفاده میشود.
گلیکوژنز شامل چندین مرحله بیوشیمیایی است که گلوکز را به گلیکوژن تبدیل میکند.