راهنمایی کوتاه: همیشه «روده» را بهعنوان محل اصلی جذب میشناسیم، ولی در نشخوارکنندگان جذب مواد مختلف در بخشهای متفاوتی انجام میشود؛ هزارلا فقط بخشی از آن است.
گامبهگام:
۱) معدهٔ نشخوارکنندگان چهار بخش دارد: شکمبه (سیرابی)، نگاری، هزارلا و شیردان.
۲) در شکمبه و نگاری، میکروبها غذا را تخمیر میکنند و اسیدهای چرب فرار میسازند که از همانجا جذب خون میشوند.
۳) هزارلا (همان «هزارلا» که پرسیدی) بیشتر آب، مواد معدنی و کمی اسید چرب فرار را جذب میکند؛ نه پروتئین و قند و چربی اصلی را.
۴) غذای هضمشده بعد از هزارلا به شیردان (معدهٔ حقیقی) و سپس رودهٔ باریک میرسد؛ آنجا آنزیمها کار هضم را تمام میکنند و مواد مغذی مانند آمینواسید، گلوکز و اسیدهای چرب در رودهٔ باریک جذب میشوند.
۵) پس وقتی میگویند «جذب مواد مغذی در روده است»، منظور جذب اصلیترین مواد مغذی (پروتئین، قند، چربی) در رودهٔ باریک است؛ اما ویتامینها، آب و اسیدهای چرب فرار ممکن است جای دیگری هم جذب شوند.
پاسخ نهایی: در نشخوارکنندگان، اسیدهای چرب فرار در شکمبه و هزارلا جذب میشوند، ولی جذب اصلی مواد مغذی (آمینواسید، گلوکز و چربی) در رودهٔ باریک انجام میشود. هزارلا عمدتاً آب و مواد معدنی را جذب میکند، بنابراین حرف «روده» به این دلیل است که مهمترین بخش جذب همان رودهٔ باریک است.
مثال مشابه: فرض کن یک کارخانه چند انبار دارد؛ انبار اول میوه را میگیرد و آب آن را میگیرد، اما انبار اصلی که بستهبندی و ارسال کالا را انجام میدهد، انبار دوم است. هزارلا مثل انبار اول است و رودهٔ باریک مثل انبار دوم.
اگر میخواهی بیشتر یاد بگیری: در کتاب زیستشناسی ۱، بخش گوارش نشخوارکنندگان را با جزئیات بخوان. همچنین تفاوت «هضم» و «جذب» را در نظر بگیر: هضم یعنی شکستن غذا به مولکولهای کوچک، جذب یعنی ورود مولکولهای کوچک به خون یا لنف.
