پاسخ سوال
برای پاسخ به این سوال، باید هر گزینه را بررسی کنیم.
- نشاسته توسط محلول لوگل به رنگ آبی در می‌آید: این گزینه درست است زیرا نشاسته با ید (لوگل) واکنش می‌دهد و به رنگ آبی تیره درمی‌آید.
- لیپیدها گاهی دارای عنصر فسفر هستند: این گزینه درست است زیرا برخی از لیپیدها مانند فسفولیپیدها حاوی فسفر هستند.
- بخش اصلی دیواره سلول گیاهی، پلی‌ساکارید است: این گزینه درست است زیرا دیواره سلولی گیاهان عمدتاً از سلولز که یک پلی‌ساکارید است، تشکیل شده است.
- هیدرات‌های کربن دارای ساختار پیچیده هستند: این گزینه نادرست است زیرا هیدرات‌های کربن می‌توانند ساختار ساده (مانند گلوکز) یا پیچیده (مانند نشاسته و سلولز) داشته باشند. این جمله به صورت مطلق نادرست است.
بنابراین، گزینه نادرست «هیدرات‌های کربن دارای ساختار پیچیده هستند» است.
