اسمز فرآیندی است که در آن مولکولهای آب از طریق یک غشای نیمهتراوا از منطقهای با غلظت آب بیشتر به منطقهای با غلظت آب کمتر حرکت میکنند.
در اسمز، آب به سمت محلولی با غلظت بیشتر (مثلاً نمک یا قند) حرکت میکند تا غلظت دو طرف غشا را یکسان کند.
- اگر محلولی با غلظت کم آب داشته باشیم، آب به آن محلول وارد میشود.
- در نتیجه، حجم محلول با غلظت بیشتر افزایش مییابد.
پس جمله «در اسمز حجم محلول با غلظت کم آب ،بیشتر می شود» غلط است زیرا در اسمز، حجم محلول با غلظت بیشتر (نه کمتر) افزایش مییابد.