پاککنندههای صابونی و غیرصابونی
پاککنندههای صابونی معمولاً از نمکهای اسید چرب هستند، در حالی که پاککنندههای غیرصابونی ممکن است از سایر ترکیبات شیمیایی تشکیل شده باشند.
جرم مولی یک ترکیب به تعداد و نوع اتمهای تشکیلدهنده آن بستگی دارد. برای مقایسه جرم مولی دو پاککننده با تعداد کربن برابر، باید به ساختار شیمیایی آنها توجه کرد.
ساختار شیمیایی
- پاککنندههای صابونی معمولاً دارای یک زنجیره هیدروکربنی بلند و یک گروه کربوکسیلات هستند.
- پاککنندههای غیرصابونی ممکن است دارای ساختارهای متنوعی باشند، اما اغلب دارای یک زنجیره هیدروکربنی و یک گروه سولفونات یا سولفات هستند.
محاسبه تفاوت جرم مولی
برای محاسبه تفاوت جرم مولی، باید جرم مولی گروههای عاملی مختلف را در نظر گرفت.
- جرم مولی گروه کربوکسیلات (COO-) تقریباً ۴۴ گرم بر مول است.
- جرم مولی گروه سولفونات (SO۳-) تقریباً ۸۰ گرم بر مول است.
اگر یک پاککننده صابونی و یک پاککننده غیرصابونی با تعداد کربن برابر داشته باشیم، تفاوت جرم مولی آنها عمدتاً به تفاوت بین جرم مولی گروه کربوکسیلات و جرم مولی گروه سولفونات بستگی دارد.
بنابراین، تفاوت جرم مولی یک پاککننده صابونی و یک پاککننده غیرصابونی با تعداد کربن برابر، حدود ۳۶ گرم بر مول است.
