روشهای نگهداری گوشت در گذشته
در گذشته، مردم از روشهای مختلفی برای نگهداری گوشت استفاده میکردند. یکی از این روشها، آویزان کردن گوشت در سبدهای توری در سایه بود.
دلیل این کار، جلوگیری از فساد گوشت و حفظ تازگی آن بود. با آویزان کردن گوشت در سایه، جریان هوا به خوبی در اطراف آن برقرار میشد و از رشد میکروبها و فساد گوشت جلوگیری میشد.
- جریان هوا به جلوگیری از فساد گوشت کمک میکند.
- سایه بودن محل، از تغییر رنگ و بوی گوشت جلوگیری میکند.
یادآوری ایمنی: در هنگام کار با گوشت، باید بهداشت را رعایت کرد تا از آلودگی و بیماری جلوگیری شود.
