راهنمایی کوتاه: برای پاسخ، دو چیز را جدا کنیم: جوشیدن آب و پختن سیب‌زمینی.
گام‌به‌گام:
۱) وقتی آب می‌جوشد، از مایع به بخار تبدیل می‌شود، ولی هنوز همان آب است؛ پس جوشیدن آب یک تغییر فیزیکی است.
۲) حالا سیب‌زمینی را نگاه کن: گرمای آب، نشاسته و مواد داخل سیب‌زمینی را تغییر می‌دهد و آن را نرم و خوردنی می‌کند.
۳) این تغییر برنمی‌گردد؛ اگر سیب‌زمینی پخته را سرد کنی، دوباره خام و سفت نمی‌شود.
۴) وقتی ماده‌ای تغییر می‌کند و به حالت اول برنمی‌گردد، نشانهٔ تغییر شیمیایی است.
۵) پس پختن سیب‌زمینی در آب جوش، تغییر شیمیایی است؛ اما جوشیدن خودِ آب تغییر فیزیکی است.
پاسخ نهایی: پختن سیب‌زمینی در آب جوش یک تغییر شیمیایی است، چون مادهٔ جدید ساخته می‌شود و تغییر برگشت‌پذیر نیست.
مثال مشابه: تخم‌مرغ در آب جوش سفت می‌شود (شیمیایی)، ولی آب شدن یخ یا بخار شدن آب تغییر فیزیکی است.
اگر می‌خواهی بیشتر یاد بگیری: از خودت بپرس «آیا می‌توانم این ماده را دقیقاً به حالت اول برگردانم؟» اگر جواب نه باشد، معمولاً تغییر شیمیایی است.
یادآوری ایمنی: آب جوش و بخار آن می‌تواند بسوزاند؛ این آزمایش را فقط با اجازه و کمک یک بزرگ‌تر انجام بده و از فاصلهٔ ایمن نگاه کن.
