راهنمایی کوتاه: قندهای ساده، کوچکترین واحدهای سازنده کربوهیدراتها هستند که بدن میتواند مستقیماً جذب کند.
گامبهگام:
- کربوهیدراتها (نشاسته و قندها) از واحدهای کوچکی به نام قند ساده یا مونوساکارید ساخته شدهاند.
- این قندها آنقدر کوچک هستند که نیازی به هضم بیشتر ندارند و مستقیماً از روده جذب خون میشوند.
- سه نوع اصلی قند ساده وجود دارد که در مواد غذایی یافت میشوند.
- این سه نوع عبارتند از: گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز.
پاسخ نهایی:
قندهای ساده (مونوساکاریدها) شامل: گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز هستند.
مثال مشابه:
- گلوکز: قند اصلی خون و منبع سریع انرژی برای سلولها. در عسل و بسیاری از میوهها یافت میشود.
- فروکتوز: قند میوهها. شیرینترین قند ساده است و در میوهها و عسل وجود دارد.
- گالاکتوز: به تنهایی در غذاها کم یافت میشود. معمولاً با گلوکز ترکیب شده و لاکتوز (قند شیر) را میسازد.
اگر میخواهی بیشتر یاد بگیری:
وقتی دو قند ساده به هم میپیوندند، یک قند دوگانه یا دیساکارید میسازند. مثلاً:
گلوکز + گلوکز = مالتوز (قند جو)
گلوکز + فروکتوز = ساکارز (شکر معمولی)
گلوکز + گالاکتوز = لاکتوز (قند شیر)
یادآوری ایمنی:
مصرف بیش از حد قندهای ساده (مخصوصاً در نوشیدنیهای شیرین و شیرینیها) برای سلامتی مضر است و میتواند باعث پوسیدگی دندان و مشکلات دیگر شود. یک رژیم غذایی متعادل داشته باش.
