تجزیه پروتئینها در دستگاه گوارش
پروتئینها در دستگاه گوارش به اسید آمینه تجزیه میشوند.
- در دهان، پروتئینها تغییری نمیکنند.
- در معده، پروتئینها توسط آنزیمهای گوارشی به پپتیدها تجزیه میشوند.
- در روده باریک، پپتیدها به اسیدهای آمینه تجزیه شده و جذب میشوند.
بنابراین، جواب صحیح 'گوارش' است.