راهنمایی کوتاه: فصل نهم کتاب علوم هفتم دربارهی "مواد و تغییرات آنها" است و به ما کمک میکند تا بفهمیم مواد چگونه تغییر میکنند و این تغییرات چه تفاوتهایی با هم دارند.
گامبهگام:
- ۱) ابتدا یاد میگیریم که مواد در اطراف ما به سه حالت جامد، مایع و گاز وجود دارند.
- ۲) سپس با مفهوم تغییر فیزیکی آشنا میشویم. در تغییر فیزیکی، ماده فقط شکل یا حالتش عوض میشود، اما ماهیت و جنس آن تغییر نمیکند. مثل ذوب یخ یا خرد کردن کاغذ.
- ۳) بعد، تغییر شیمیایی را بررسی میکنیم. در تغییر شیمیایی، ماده به مادهی جدیدی تبدیل میشود و خواص آن کاملاً عوض میشود. مثل سوختن چوب یا زنگ زدن آهن.
- ۴) یاد میگیریم که چگونه میتوانیم تغییر فیزیکی و شیمیایی را از هم تشخیص دهیم. مثلاً در تغییر شیمیایی معمولاً گرما، نور، تولید گاز یا تغییر رنگ دائمی دیده میشود.
- ۵) در پایان فصل، با چند مثال از تغییرات در زندگی روزمره آشنا میشویم و اهمیت این تغییرات را درک میکنیم.
پاسخ نهایی: فصل نهم علوم هفتم به ما میآموزد که تغییرات مواد به دو دستهی اصلی تغییر فیزیکی و تغییر شیمیایی تقسیم میشوند. در تغییر فیزیکی فقط شکل یا حالت ماده عوض میشود، اما در تغییر شیمیایی، مادهی جدیدی با خواص متفاوت به وجود میآید.
مثال مشابه: وقتی شکر را در آب حل میکنیم، یک تغییر فیزیکی رخ میدهد چون شکر فقط در آب پخش میشود و میتوان آن را با تبخیر آب دوباره به دست آورد. اما وقتی شکر را حرارت میدهیم و میسوزانیم، یک تغییر شیمیایی اتفاق میافتد چون شکر به کربن و آب تبدیل میشود و دیگر نمیتوان آن را به شکل اولیه برگرداند.
اگر میخواهی بیشتر یاد بگیری: میتوانی آزمایش سادهای انجام دهی: یک تکه نان را بردار. آن را پاره کن (تغییر فیزیکی). سپس یک تکه نان دیگر را روی حرارت بگیر تا بسوزد (تغییر شیمیایی). تفاوت این دو را با دقت مشاهده کن.
یادآوری ایمنی: در انجام آزمایشهایی که شامل حرارت یا مواد شیمیایی است، حتماً از بزرگترها کمک بگیر و مراقب ایمنی خودت باش.
