برای فهمیدن اینکه در چند درجه، چه مقدار مادهای در آب حل میشود، باید به مفهوم حلالیت و عوامل مؤثر بر آن آشنا شویم.
حلالیت یک ماده به مقدار آن مادهای اشاره دارد که در یک مقدار مشخص از حلال (مثلاً آب) در دمای معین حل میشود.
- دما: دما یکی از عوامل مهم مؤثر بر حلالیت است. با افزایش دما، حلالیت بسیاری از مواد جامد در آب افزایش مییابد.
برای تعیین حلالیت یک ماده در دماهای مختلف، میتوان از نمودارهای حلالیت استفاده کرد.
این نمودارها نشان میدهند که در هر دما، چه مقدار از ماده مورد نظر در 100 گرم آب حل میشود.
- گام اول: نمودار حلالیت ماده مورد نظر را پیدا کنید.
- گام دوم: دمای مورد نظر را روی محور افقی (x) پیدا کنید.
- گام سوم: از روی نمودار، مقدار حلالیت را در آن دما روی محور عمودی (y) بخوانید.
با این روش میتوانید بفهمید که در چند درجه، چه مقدار ماده در آب حل میشود.
