راهنمایی کوتاه: برای ساخت محلول سیرشده، باید نمک را تا جایی به آب اضافه کنی که دیگر حل نشود.
گامبهگام:
- ابتدا ۱۰۰ میلیلیتر آب (معادل نصف لیوان معمولی) در یک ظرف شیشهای تمیز بریز.
- آب را تا دمای حدود ۲۰ درجه سانتیگراد نگه دار (دمای اتاق مناسب است).
- به آرامی و کمکم نمک خوراکی (۵۰ گرم) را به آب اضافه کن و هم بزن.
- وقتی دیگر نمک جدید در آب حل نشد و در ته ظرف رسوب کرد، محلول سیرشده ساخته شده است.
- ممکن است همه ۵۰ گرم نمک حل نشود؛ این طبیعی است چون آب فقط تا حدی میتواند نمک را در خود نگه دارد.
پاسخ نهایی: محلول سیرشده نمک در آب وقتی به دست میآید که دیگر نتوان نمک بیشتری را در آب حل کرد و نمک اضافه در ته ظرف بماند. در دمای ۲۰ درجه، معمولاً حدود ۳۶ گرم نمک در ۱۰۰ میلیلیتر آب حل میشود، پس ممکن است بخشی از ۵۰ گرم نمک حل نشود.
مثال مشابه: مثل این است که یک لیوان چای را با شکر شیرین کنی. اول شکر حل میشود، اما اگر زیاد شکر بریزی، در ته لیوان میماند و دیگر حل نمیشود. آن موقع محلول سیرشده شکر در چای داری.
اگر میخواهی بیشتر یاد بگیری: میتوانی آزمایش کنی: آیا با گرم کردن آب میتوانی نمک بیشتری حل کنی؟ (بله، در دمای بالاتر معمولاً مواد بیشتری حل میشوند.)
یادآوری ایمنی: در آزمایشهای شیمیایی همیشه از ظروف مناسب استفاده کن و بعد از کار دستهایت را بشوی.
