همدرس
ترش شدن شیر یک تغییر شیمیایی است زیرا در این فرآیند، ترکیبات شیمیایی شیر تغییر می‌کنند. باکتری‌های موجود در شیر، لاکتوز (قند شیر) را به اسید لاکتیک تبدیل می‌کنند. این فرآیند باعث تغییر خواص شیمیایی و طعم شیر می‌شود.
این تغییرات غیرقابل برگشت هستند؛ یعنی نمی‌توان شیر ترش شده را دوباره به حالت اول برگرداند.
یادآوری ایمنی: هنگام کار با مواد غذایی، بهداشت و نگهداری مناسب را رعایت کنید.
تمرین‌های سطح‌بندی شده در همدرس!
سوال و متن خط به خط به همراه پاسخ فالیت ها فصل1
بهفر
سوال و متن خط به خط به همراه پاسخ فالیت ها فصل9
بهفر
سوال و متن خط به خط به همراه پاسخ فالیت ها فصل3
بهفر
سوال و متن خط به خط به همراه پاسخ فالیت ها فصل5
بهفر
سوال و متن خط به خط به همراه پاسخ فالیت ها فصل4
بهفر
