راهنمایی کوتاه: مخمر نانوایی یک موجود زنده میکروسکوپی است که باعث ورآمدن خمیر میشود.
گامبهگام:
- ۱) مخمر نانوایی یک نوع قارچ تکسلولی است.
- ۲) این موجود زنده بسیار کوچک است و فقط با میکروسکوپ دیده میشود.
- ۳) مخمر برای زنده ماندن و رشد کردن به غذا (معمولاً شکر) نیاز دارد.
- ۴) وقتی مخمر شکر را میخورد، گاز دیاکسید کربن تولید میکند.
- ۵) این گاز در خمیر گیر میافتد و باعث میشود خمیر پف کند و حجمش زیاد شود.
- ۶) به این فرآیند «تخمیر» میگویند.
پاسخ نهایی: مخمر نانوایی یک قارچ تکسلولی و زنده است که با فرآیند تخمیر و تولید گاز دیاکسید کربن، باعث ورآمدن و پف کردن خمیر نان میشود.
مثال مشابه: درست مثل وقتی که نوشابه را تکان میدهی و حبابهای گاز در آن ایجاد میشود. مخمر هم در خمیر حبابهای گاز ایجاد میکند، اما این گاز از خوردن شکر تولید میشود.
اگر میخواهی بیشتر یاد بگیری: میتوانی یک آزمایش ساده انجام دهی: کمی مخمر، آب گرم و شکر را با هم مخلوط کن و در یک بطری بریز. اگر یک بادکنک روی دهانه بطری بگذاری، بعد از مدتی میبینی بادکنک باد میشود! این به خاطر گازی است که مخمر تولید میکند.
