فیلم شیمی 2 - غذا، ماده و انرژی‎ | استاد mosavi24

چند مورد از عبارت‌های زیر درست هستند؟ الف) تنها راه آزاد شدن انرژی مواد، سوزاندن آنها است. ب) سوخت‌هایی مانند گاز شهری، بنزین و الکل هنگام سوختن انرژی آزاد می‌کنند و از انرژی گرمایی حاصل از سوختن این سه ماده، برای گرم کردن خانه و پخت و پز مصرف می‌شود. ج) انرژی هر مادة غذایی به جرمی که از آن می‌سوزد، بستگی دارد و این انرژی می‌تواند باعث تغییر دما شود. د) ذره‌های سازندة یک ماده در حالت گاز و مایع پیوسته در جنب و جوش هستند، اما میزان جنبش ذره‌ها متفاوت از یکدیگر است.

جواب صحیح سؤالات مطرح شده در کدام گزینه به‌درستی بیان شده است؟ الف) در دو لیوان A و B مقداری آب وجود دارد، دمای آب در لیوان A، $40^\circ \,C$ و در لیوان B برابر $90^\circ \,C$ است؛ انرژی گرمایی کدام نمونه بیشتر است؟ ب) در شکل زیر، چنانچه نیمی از آب موجود در ظرف A را داخل ظرف B بریزیم، انرژی گرمایی B چه تغییری می‌کند؟

ج) در شکل زیر، شدت برخورد ذرات ظرف $A$ بیشتر است یا $B$؟

د) در شکل زیر، میانگین سرعت حرکت ذرات $A$ با $B$ چگونه است؟

کدام موارد از مطالب زیر درست هستند؟ الف) ظرفیت گرمایی مادة هم‌ارز با گرمای لازم برای افزایش دمای یک گرم ماده به اندازة یک درجة سلسیوس است. ب) ظرفیت گرمایی در دما و فشار اتاق، افزون بر نوع ماده به مقدار آن نیز بستگی دارد. ج) گرما از ویژگی‌های یک نمونه ماده نیست و نباید برای توصیف آن به‌کار رود. د) ظرفیت گرمایی ویژة روغن زیتون از ظرفیت گرمایی ویژة آب بیشتر است. هـ) از دو تکه نان و سیب‌زمینی با جرم و سطح یکسان و دمای \[60^\circ \,C\]، تکه سیب‌زمینی دیرتر با محیط هم دما می‌شود.

اگر به $50\,g$ از مایعی خالص، $2000\,J$ گرما دهیم، دمای آن $8^\circ \,C$ افزایش می‌یابد. به چند مول از آن باید $1500\,J$ گرما دهیم تا دمای آن $10^\circ \,C$ افزایش یابد؟ (جرم مولی مایع برابر با $80\,\frac{g}{{mol}}$ است.)

چند مورد از مطالب زیر درست هستند؟ الف) دما کمیتی است که میزان گرمی و سردی مواد را نشان می‌دهد. ب) ذره‌های سازندة یک ماده در سه حالت فیزیکی حرکت دارند و پیوسته در جنب و جوش هستند. ج) جنبش‌های نامنظم ذره‌ها در حالت گاز شدیدتر از جامد و آن هم شدیدتر از حالت مایع است. د) در دمای معین یک ویژگی مشترک مواد با هر حالت فیزیکی وجود جنبش‌های نامنظم ذره‌های سازندة آنهاست.