نقطه جوش و نقطه ذوب
نقطه ذوب دمایی است که در آن، ماده از حالت جامد به مایع تبدیل میشود. در این دما، جامد و مایع به تعادل میرسند. نقطه جوش نیز دمایی است که در آن، فشار بخار مایع با فشار محیط برابر شده و مایع به جوش میآید.
به عبارت دیگر، نقطه ذوب مربوط به تغییر حالت جامد به مایع است، در حالی که نقطه جوش مربوط به تغییر حالت مایع به گاز است.
- نقطه ذوب: جامد → مایع
- نقطه جوش: مایع → گاز
هر دو این ویژگیها به خواص فیزیکی مواد مربوط میشوند و به ترکیب شیمیایی و ساختار مولکولی آنها بستگی دارند.