محرکهای زبان یا طعمدهندهها، مواد شیمیایی هستند که سلولهای گیرندهٔ چشایی روی زبان و سقف دهان را تحریک میکنند.
راهنمایی کوتاه: محرکهای زبان باعث میشوند ما طعمهای مختلف را حس کنیم.
- این محرکها میتوانند شیرین، ترش، شور، تلخ یا اومامی (ذائقهٔ گوشت) باشند.
- سلولهای گیرندهٔ چشایی روی زبان و سقف دهان قرار دارند.
گامبهگام:
۱) وقتی غذا میخوریم، مواد شیمیایی آن با بزاق دهان مخلوط میشود.
۲) این مواد شیمیایی به سلولهای گیرندهٔ چشایی میچسبند.
۳) سلولهای گیرنده، سیگنالهایی به مغز میفرستند.
۴) مغز این سیگنالها را به طعمهای مختلف تفسیر میکند.
پاسخ نهایی: محرکهای زبان نقش مهمی در تجربهٔ ما از طعمها دارند.
مثال مشابه: طعم شیرینی یک تکه شکلات یا ترشی لیمو.
