منابع غذایی غنی از آهن
آهن یک ماده معدنی ضروری برای بدن است که در تولید گلبولهای قرمز خون نقش دارد. کمبود آهن میتواند منجر به کمخونی شود. منابع غذایی مختلفی وجود دارند که غنی از آهن هستند و میتوانند نیاز بدن را تأمین کنند.
- گوشت قرمز (گوشت گاو، گوسفند)
- مرغ و ماهی (به خصوص ماهیهای تن و سالمون)
- حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)
- سبزیجات برگدار تیره (اسفناج، کلم پیچ)
- میوههای خشک (خرما، کشمش)
- دانهها و مغزها (تخمه کدو، بادام)
مصرف غذاهایی که ویتامین C دارند (مانند پرتقال، لیمو) همراه با غذاهای غنی از آهن میتواند جذب آهن را افزایش دهد.
یادآوری ایمنی: در مصرف آهن تعادل را رعایت کنید، زیرا هم کمبود و هم زیادی آن میتواند برای سلامتی مضر باشد.
