برای پاسخ به این سوال، هر یک از گزینهها را بررسی میکنیم.
گزینه اول: یکای رایج دما درجه سلسیوس است، در حالی که یکای آن در SI کلوین است؛ بنابراین این گزینه درست است.
گزینه دوم: روغنها و چربیها از جمله ترکیبهای آلی هستند که به دلیل تفاوت در ساختار، رفتارهای فیزیکی و شیمیایی متفاوتی دارند؛ بنابراین این گزینه درست است.
گزینه سوم: انجام فرآیند میتواند منجر به تغییر دما شود؛ مثلاً در فرآیند گرماگیر، دما کاهش و در فرآیند گرماده، دما افزایش مییابد؛ بنابراین این گزینه درست است.
گزینه چهارم: ظرفیت گرمایی یک مول ماده، گرمای ویژه مولی آن را نشان میدهد نه گرمای ویژه آن را؛ گرمای ویژه هر ماده، مقدار گرمایی است که به یکای جرم آن داده میشود تا دمای آن یک درجه سلسیوس تغییر کند؛ بنابراین این گزینه نادرست است.
پاسخ نهایی: گزینه چهارم.
