واکنش استری ۵ عاملی
در یک واکنش استری، اسید و الکل با هم واکنش می‌دهند و استر و آب تولید می‌کنند. اگر واکنش ۵ عاملی باشد، به این معنی است که ۵ مولکول واکنش‌دهنده داریم.
با توجه به اطلاعات داده شده، در کل ۶ مولکول در واکنش شرکت کرده‌اند. در یک واکنش استری معمولی، تعداد مولکول‌های واکنش‌دهنده و فراورده‌ها به صورت زیر است:
- اسید + الکل → استر + آب
اگر ۶ مولکول در واکنش شرکت کرده‌اند و فرض کنیم که واکنش به صورت ۵ عاملی و زنجیره‌ای است، می‌توانیم فرض کنیم که ۵ مولکول واکنش‌دهنده و ۱ مولکول دیگر (احتمالا یک کاتالیزور یا مولکول دیگر) در واکنش نقش دارند.
در یک واکنش استری ساده، ۲ مولکول (اسید و الکل) با هم واکنش می‌دهند و ۲ مولکول (استر و آب) تولید می‌کنند. بنابراین، اگر ۶ مولکول در کل وجود داشته باشد و فرض کنیم که ۲ مولکول به عنوان واکنش‌دهنده اصلی هستند، می‌توانیم نتیجه بگیریم که ۱ مولکول آب تولید می‌شود.
پس تعداد مولکول‌های آب تولید شده برابر با ۱ است.
یادآوری ایمنی: هنگام انجام واکنش‌های شیمیایی، حتما از تجهیزات ایمنی مناسب استفاده کنید.
