پيوند هيدروژني در استرها و پلي استرها
استرها به دليل داشتن اکسيژن با الکترونگي بالا، ميتوانند با آب پيوند هيدروژني برقرار کنند، اما اين پيوند ضعيفتر از پيوند هيدروژني در مولکولهايي مانند آب يا الکلها است.
پلي استرها نيز به همين ترتيب ميتوانند با آب پيوند هيدروژني برقرار کنند، اما به دليل ساختار درشت مولکول و حضور گروههاي استري، اين پيوند نسبت به مواد با گروههاي OH آزاد، ضعيفتر است.
ساختار پلي استرها و پيوند هيدروژني
پلي استرها از واکنش بين الکل دو عاملي و اسيد دو عاملي ساخته ميشوند. در انتهاي زنجيرههاي پلي استري، ممکن است گروههاي عاملي OH يا COOH وجود داشته باشند که امکان برقراري پيوند هيدروژني را فراهم ميکنند.
با اين حال، گروههاي استري در طول زنجيره، نقش اصلي در تعيين خواص پلي استر دارند و پيوند هيدروژني ضعيفتری نسبت به مواد با گروه OH آزاد برقرار ميکنند.
يادآوری ایمنی: هنگام کار با مواد شيميايي دقت کنيد و از تماس مستقيم با آنها خودداری نماييد.
